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SUMMARY:O ENGENHO DO AZEITE | Visita orientada
LOCATION:Palácio Marquês De Pombal (Oeiras)
DESCRIPTION:O Engenho do Azeite – Sustentabilidade e tecnologia no temp
 o do Marquês No século XVIII foi edificado em Oeiras\, por ordem do Mar
 quês de Pombal\, Sebastião José de Carvalho e Melo\, 1&ordm\; Conde de
  Oeiras\, o Palácio Marquês de Pombal\, que teve como ponto de partida 
 um pequeno solar rural e algumas parcelas de terra\, do início do sécul
 o XVIII\, herança do tio paterno\, Paulo de Carvalho e Ataíde. Todo o c
 onjunto do edificado e das propriedades encontravam-se inseridos num comp
 lexo agroindustrial\, designado por Quinta do Marquês\, sendo que o pal
 ácio\, o jardim\, o Lagar de Azeite\, a Adega e o Celeiro constituíam a
 s principais estruturas da designada Quinta de Baixo. No decorrer desta v
 isita teremos oportunidade de conhecer o Lagar de azeite\, um importante 
 núcleo patrimonial que compreende a zona de esmagamento e moagem\, com u
 ma atafona em madeira\, um engenho de galgas com pio em pedra calcária\,
  a zona de enseiramento e esmagamento pelas varas ou prensas e a zona de 
 decantação nas tarefas de barro. Além da explicação do funcionamento
  dos engenhos\, os mesmos serão contextualizados nas perspetivas etnoló
 gica e histórica\, com destaque particular na natureza erudita desta tec
 nologia\, nas origens da indústria portuguesa e na realidade portuguesa 
 contemporânea do Marquês de Pombal. O processo de produção e o encade
 amento de fileiras como o azeite e o vinho serão também abordados numa 
 perspetiva de economia circular e de práticas de produção sustentávei
 s inspiradoras para os nossos tempos. Conceção e orientação: Etnoidei
 a Equipa: As visitas serão efetuadas por DOIS ANIMADORES\, trajados à 
 época (saloio e saloia do séc. XVIII) envergando os mesmos fatos que ap
 arecem no vídeo "Por um fio de azeite" Alinhamento 11H30 – Início de 
 Visita Acolhimento e introdução (conteúdo CMO) Visionamento
URL:https://www.ticketline.pt/evento/o-engenho-do-azeite-visita-orientada
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