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SUMMARY:Algas de Portugal à Mesa
LOCATION:Casa Capitão
DESCRIPTION:Estávamos com saudades das Bernardices do nosso chef executi
 vo Bernardo Agrela. A próxima é já a 4 de novembro\, e leva-nos numa v
 iagem pela nossa orla costeira sem nos levantarmos da cadeira\, com a che
 f Joana Duarte ao leme. Com formação em Biologia Marinha e 18 anos de e
 xperiência em cozinhas de fine dining e estrelas Michelin\, a fundadora 
 do projeto Rota das Algas traz-nos um jantar focado na valorização das 
 macroalgas portuguesas e do nosso património costeiro. O resultado é um
  menu de degustação em seis momentos que viaja pelo litoral do país\, 
 do Minho ao Algarve e aos Açores. Da manteiga de algas e azeite de trufa
  do mar\, no couvert\, aos pratos que cruzam ingredientes locais com fava
  do mar\, wakame\, nori\, codium e dulse\, nada foi deixado ao acaso. Est
 a experiência\, que cruza a literacia dos oceanos e a alta gastronomia\,
  tem um valor de 25€ por pessoa\, com IVA incluído e bebidas à parte.
  O encontro está marcado para as 19h\, no Primeiro Andar da Casa Capitã
 o. Os lugares são limitados\, portanto o melhor é reservar o lugar à M
 ESA\, através da plataforma UMAI.
URL:https://casa-capitao.com/evento/algas-de-portugal-a-mesa/
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