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SUMMARY:Pastelaria Conventual
LOCATION:Chez Moi\, Rua Fernando Maurício 27\, Lisboa
DESCRIPTION:<h2> Pastelaria Conventual</h2> Dos doces mais emblemáticos 
 de Portugal às receitas que atravessam gerações\, esta formação é u
 ma verdadeira viagem pela história\, tradição e riqueza da doçaria co
 nventual portuguesa. Neste workshop\, conduzido pela Chef de Pastelaria S
 ofia Pereira\, irá conhecer a história e os segredos de alguns dos mais
  icónicos doces conventuais\, aprendendo as técnicas tradicionais e os 
 cuidados essenciais para conseguir texturas delicadas\, sabores equilibra
 dos e resultados de excelência. Apaixonada pela pastelaria desde os 6 an
 os\, Sofia Pereira é Chef de Pastelaria e Mestre em Food Design. Com exp
 eriência no ensino em escolas de hotelaria e centros de formação\, ded
 ica-se também à dinamização de workshops de pastelaria e padaria por 
 todo o país. Através do seu trabalho\, procura descomplicar a pastelari
 a e mostrar que\, com o conhecimento e as técnicas certas\, todos podem 
 criar produtos de excelência.
URL:https://chezmoi.com.pt/pastelaria-conventual
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