Cozinha Brasileira

Sobre o evento

Muito mais do que feijoada e pão de queijo, a gastronomia brasileira é uma explosão de sabores, cores e tradições. Neste workshop, vai aprender a preparar receitas autênticas e irresistíveis, inspiradas nas diferentes regiões do Brasil. No final, desfrute de uma degustação completa num ambiente descontraído e cheio de boa disposição. Sobre o Chef Samuel Brito é natural de Fortaleza e conta com mais de 13 anos de experiência na área da gastronomia. Licenciado em Gastronomia pela Universidade Federal do Ceará (UFC), concluiu o mestrado em Ciências Gastronómicas em Lisboa, e actualmente é estudante e pesquisador no Programa de doutoramento em Ciências da Sustentabilidade - ULisboa. Com uma carreira pautada pela investigação e pela prática culinária, Samuel demonstra um interesse especial na valorização das culturas alimentares tradicionais, nos processos artesanais e nas ligações entre comida, identidade e território. A sua cozinha é sensível, autoral e assente em ingredientes locais, com uma atenção especial à sazonalidade, aos saberes tradicionais e à sustentabilidade. Comprar bilhetes