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SUMMARY:MASSAS E RECHEIOS
LOCATION:Academia Auchan Live | Loja De Almada
DESCRIPTION:Neste workshop vamos explorar as principais técnicas para a 
 preparação de massas de bolo e recheios\, compreendendo a função dos 
 ingredientes\, os diferentes métodos de confeção e os cuidados essenci
 ais para conseguir bolos húmidos\, estruturados e cheios de sabor. Ao lo
 ngo do workshop\, os participantes terão oportunidade de aprender e colo
 car em prática diferentes preparações\, desde massas clássicas e vers
 áteis a cremes e recheios\, percebendo como combinar sabores\, texturas 
 e consistências de acordo com cada tipo de bolo. Serão ainda abordados 
 temas como montagem e recheio de bolos\, conservação\, estabilidade dos
  recheios\, equilíbrio entre massa e creme e combinações de sabores\, 
 com várias dicas e técnicas profissionais que podes facilmente reproduz
 ir em casa. Não é necessária experiência prévia\, apenas vontade de 
 aprender e pôr as mãos na massa. Na Academia Auchan Live de Almada! Sob
 re a Chef Sofia Pereira: é uma apaixonada pela pastelaria e aos 6 anos f
 ez a sua primeira formação em pastelaria tradicional portuguesa. Durant
 e 13 anos fez mais de 30 formações na área e em 2019 ingressou na Esco
 la Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril na licenciatura de Produç
 ão Alimentar em Restauração\, estando atualmente no segundo ano de mes
 trado em Food Design. Passou por hotéis como o Bairro Alto Hotel\, o Rit
 z Four Season e Estoril Vintage Hotel em Cascais. Comprar bilhetes
URL:https://www.ticketline.pt/evento/massas-e-recheios-108810
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