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SUMMARY:Workshop de Carne de Caça by Chef Carlos Matos
LOCATION:Mercado da Vila de Cascais
DESCRIPTION:Vamos descobrir juntos que é simples e possível cozinhar ca
 rne de caça sem ser caçador. Entre veado\, perdiz e pombo\, da tradiç
 ão ao domínio das técnicas modernas\, do enquadramento legal e ético 
 ao aproveitamento integral\, vamos perceber que cozinhar carne de caça n
 ão é complicar. É\, sim\, conhecer o animal\, respeitar o produto e sa
 ber retirar o melhor de cada parte. Um workshop orientado pelo chef Carlo
 s Matos\, no Cascais Food Lab\, no Mercado da Vila. A participação incl
 ui receitas\, almoço e certificado de participação. Inscrições atrav
 és do email info@cascaisfoodlab.pt.
URL:https://360.cascais.pt/pt/agenda/workshop-de-carne-de-caca-chef-carlo
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