Workshop de Cozinha Alentejana

Sobre o evento

O Chef António Nobre continua a ser um dos grandes embaixadores da gastronomia alentejana, trazendo hoje um novo olhar sobre a terra, os seus produtos e a relação entre cozinha e saúde: "Cozinha com propósito, prato com vida." Neste Workshop de Cozinha Alentejana , começamos, como manda a tradição, com uma boa bucha e um copo de vinho de Pias. Porque a saúde quer-se viva, mas os dias de festa também se celebram à mesa! Ao longo da aula, vamos descobrir os sabores e os produtos que dão identidade ao Alentejo, numa viagem pelo território: peixe do Litoral, pão e porco do Baixo Alentejo, ervas aromáticas e ovos do Alto Alentejo. Uma cozinha de raízes, feita de produtos simples, genuínos e cheios de sabor, reinterpretada pelo Chef António Nobre com um olhar contemporâneo e consciente. Vamos cozinhar, aprender e partilhar o melhor do Alentejo à mesa!